Ксиліт: що потрібно знати про цей популярний замінник цукру
Наступного разу, коли будете куштувати жувальну гумку без цукру, подивіться на список інгредієнтів: швидше за все, ви побачите інгредієнт під назвою ксиліт. На смак нагадує солодкий цукор, але має менше калорій і незначний вплив на рівень цукру в крові та інсулін.
З цієї причини ксиліт використовується в багатьох гумках без цукру, цукерках, хлібобулочних виробах і харчових продуктах, сприятливих для діабетиків. Ви також знайдете ксиліт у зубній пасті, рідині для полоскання рота та інших продуктах для догляду за ротовою порожниною.
Що таке ксиліт?
Природний ксиліт, що міститься у багатьох фруктах і овочах, можна отримувати з певних дерев або рослинної клітковини під назвою ксилан. На смак він такий же солодкий, як і звичайний цукор, але містить приблизно половину калорій на порцію. Куплений у магазині ксиліт — це білий кристалічний порошок, який можна використовувати як однозначну заміну цукру в рецептах.
Які переваги ксиліту для здоров'я?
Вживання занадто великої кількості цукру пов’язане з низкою серйозних проблем зі здоров’ям, включаючи діабет, хвороби серця, ожиріння та карієс, тому підсолоджувачі без цукру, такі як ксиліт, є переконливою альтернативою.
Ксиліт містить менше калорій і вуглеводів, ніж цукор
Ксиліт є чудовою альтернативою цукру для людей, які повинні стежити за своєю вагою, рівнем цукру в крові або тим і іншим. Ксиліт містить близько 2,4 калорій на грам (порівняно з 4 калоріями на грам звичайного цукру). Це робить його хорошим варіантом для тих, хто хоче обмежити споживання простих вуглеводів, наприклад, для людей із діабетом або пов’язаними з ним метаболічними синдромами.
Ксиліт не викликає стрибків цукру в крові
Якщо виміряти глікемічний індекс (ГІ), показник того, як швидко їжа підвищує рівень цукру в крові, показник ГІ для ксиліту становить 7, тоді як для звичайного цукру показник ГІ становить близько 60. Нижчий показник ГІ для ксиліту корелює з більш стійкою енергією без сплеску та падіння, пов'язане з раптовим прийомом звичайного цукру.
Ксиліт корисний для здоров'я ваших зубів
Ксиліт може допомогти запобігти карієсу, зменшуючи рівень шкідливих бактерій у роті. Відповідно до огляду, опублікованого в Journal of International Society of Preventive & Community Dentistry, споживання від 5 до 10 грамів на день продуктів, що містять ксиліт (таких як таблетки для розсмоктування, цукерки, жувальна гумка, зубна паста або ополіскувач для ротової порожнини), значно запобігає карієсу порівняно з продуктами, які не містять ксиліт. Тож не дивуйтеся, якщо на наступному огляді ваш стоматолог порекомендує жувальну гумку, що містить ксиліт.
Ксиліт в повсякденних продуктах
Багато продуктів без цукру містять ксиліт, у тому числі цукерки без цукру, гумка, хлібобулочні вироби, м’яти, сироп від кашлю, жувальні вітаміни, деякі горіхові масла, морозиво та засоби гігієни порожнини рота, такі як зубна паста та рідина для полоскання рота. Ви також можете придбати ксиліт оптом у більшості продуктових магазинів або в інтернет-магазинах для використання в кулінарії та випічці.
Можливі побічні ефекти
Більшість людей можуть додавати ксиліт до свого раціону, не помічаючи жодних побічних ефектів. Але деякі люди можуть відчувати проблеми з травленням, такі як гази, здуття живота та діарея, якщо вони споживають занадто багато. Якщо ви помітили неприємні проблеми з травленням, скоротіть споживання ксиліту та повільно вводьте його знову. І якщо у вас є інші проблеми з травленням, такі як синдром подразненого кишечника (СРК), ви можете повністю відмовитися від цукру.
Жувальна гумка ApaCare ApaGum – жувальна гумка без цукру бореться з утворенням карієса та відновлює пошкоджені ділянки зубів. Має приємний смак завдяки ксиліту, також відомому як деревний цукор або березовий цукор – що є натуральним компонентом природного походження та міститься в багатьох фруктах і овочах. Ксиліт також допомагає позбавитися від бактерій, що викликають карієс та запалення у ротовій порожнині.
Зубна паста Dentaid Vitis Aloe Vera зі смаком яблуко-м'ята забезпечує комплексний догляд за ротовою порожниною, зубами та яснами. При щоденному застосуванні паста допомагає запобігти появі карієсу, оскільки допомагає доглядати за ротовою порожниною в комплексі, має антиоксидантну та ремінералізуючу дію на емаль.
Ополіскувач Curasept Daycare Protection Booster чудово доповнює дію зубної пасти цієї лінії та ідеально підходить для щоденного догляду за зубами. Цей ополіскувач на основі ефірної олії забезпечує додатковий захист від карієсу та бореться з неприємним запахом з рота. КПК (цетилпіридинію хлорид), що міститься в складі, має антибактеріальну та противірусну дію, зменшує утворення зубного нальоту. Без SLS і алкоголю. Вміст фтору: 220 ppm. Ємність: 500 мл
Льодяники Miradent XyliPOP не лише мають фруктовий та освіжаючий смак, але й не містять цукру. Вони підсолоджені ксилітом, відомим своїми корисними властивостями (допомагає підтримувати мінералізацію зубів) і поживними цінностями.
Дитячі льодяники MFT Pineapple без цукру з натурального сублімованого ананасу– це комплекс органічних компонентів для вашого здоров’я. Процес сублімації ананасу зберігає практично всі корисні властивості та вітаміни, а також його насичений смак, колір та аромат.
